最近，一项关于家用(yòng)冰箱冷藏室内壁细菌与真菌污染情况的调查显示，冷藏室上层细菌总数合格率仅為(wèi)14.29%，下层合格率甚至為(wèi)0。冰箱里会有(yǒu)这么多(duō)细菌，主要是因為(wèi)它的保鲜作用(yòng)具有(yǒu)时限性，当我们频繁开关导致冰箱内温度升高时，食物(wù)中的细菌就会继续生長(cháng)。